넝쿨마 열매마 하늘마 10가지 효능(먹는방법)

넝쿨마 열매마 하늘마 10가지 효능(먹는방법)

보통 마 작물은 땅에서 자라는 것이 일반적이지만 넝쿨마는 마 열매가 공중에서 주렁주렁 자라는 것이 특징입니다. 이름도 다르게 하늘마, 열매마, 우주마, 넝쿨마 등으로 불리고 있어요. 따라서 열매마, 넝쿨마, 하늘마는 모두 같은 마 작물을 이야기하는 겁니다. 마는 여러가지 종류가 있었으나 모양도 다르고 효능도 조금씩 다르기 때문에 자신의 몸상황에 따라 마 를 눌러 드시는 것이 좋습니다. 요즘에 가장 많이 재배하는 것이 산마인데 산마는 야생의 산에서 자라는 마를 말하지만 최근에는 농가에서도 산마재배를 많이 합니다.

하늘마 재배법과 수확시기

하늘마를 집에서 재배하는 것도 가능합니다. 하늘마는 햇빛을 좋아하고 습도에 영향을 받기 때문에 재배 환경에 유의해야 합니다. 토양은 배수가 잘되는 흙을 사용하고, 충분한 햇빛과 적절한 관수를 유지해야 합니다. 또한, 하늘마의 성장에는 따뜻한 기온이 중요하므로 온도에 유의해야 합니다.

수확시기는 일반적으로 6090일 정도이며, 뿌리가 충분히 커진 후 수확하는 것이 좋습니다. 하늘마의 저장 방법과 오래도록 신선하게 먹는 비법 하늘마의 신선도를 오래 유지하기 위해서는 적절한 저장 방법이 필요합니다.

하늘마는 상온에서도 보관이 가능하지만, 많은 시간 저장하려면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 하늘마를 냉장고에 보관할 때는 뿌리를 물에 담가 습기를 유지하고, 비닐 봉지나 플라스틱 포장재로 감싸서 보관하면 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.

마 보관법

흙속에는 마를 썩게 하는 균이 묻어 있다고 해요. 마의 잘린 부분이나 부상 난 부분을 통해 균이 침투하여 썩게 되는 것이죠. 마는 수분이 많고 연하여 균의 침투가 쉽게 이뤄져 급속도로 썩는 단점이 있어요. 마를 씻어서 하루 이틀정도 말린 다음 보관하는 것이 좋다고 해요. 오래 보관하고 싶다면 마를 껍질채 깨끗이 씻어 적절한 크기규모로 잘라 광주리에 담아 12일 정도 거실이나 베란대에서 말려주세요. 말린 다음 랩으로 포장하여 냉장고 야채칸에 넣어 두면 오래 두고 먹을 수 있어요.12달 날씨가 추울 때는 마를 깨끗이 씻어 베란다에 얼지 않도록만 두셔도 돼요. 마가 잘린 부분이 있거나, 부상 난 마를 보관하는 방법은 깨끗이 씻어서 말리거나 아니면 그대로 통풍이 잘되는 곳에 두고 말리면 잘 안 썩는답니다.

하늘마 보관방법은 어떤게있어?

하늘마Pennyroyal는 식물로, 건조하고 저장하기 비교적 간단합니다. 아래는 하늘마를 보관하는 방법로 보로 보입니다 마른 장소 하늘마를 보관하기 전에 충분히 마른 상태로 만들어야 합니다. 잎이나 줄기를 마른 상태로 유지해야 하늘마를 많은 시간 보존할 수 있습니다. 어두운 곳 하늘마는 직사광선을 피하고 어두운 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선은 하늘마의 품질을 저하시킬 수 있습니다. 밀봉 용맹 마른 하늘마를 보관하기 위해 공기 밀봉용기플라스틱 아니면 유리를 사용하시기 바랍니다. 밀봉 용기는 공기와 습기의 접근을 막아주며 신선도를 지속하는 데 도움이 됩니다.

시원한 온도 하늘마를 보관하는 온도는 상온에서 보관하는 것이 가장 적합합니다. 너무 더운 곳에서는 신선도가 감소할 수 있으므로 25degC 77degF 이하의 시원한 곳이 좋습니다.

하늘마 먹는 법

열매마 먹는 법은 일반 마를 먹는 것과 비슷합니다. 물에 씻어서 껍질이 있는 상태로 그냥 먹습니다. 우유와 꿀을 같이 넣고 갈아서 주스로 만들어 먹습니다. 사과, 블루베리 등 과일을 넣고 과일 주스로 만들어 먹습니다. 찜기에 삶아서 먹습니다. 수제비, 부침개, 칼국수 반죽에 갈아서 요리해 먹습니다. 말려서 분말로 만들고 차로 끓여서 먹습니다. 고구마 맛탕처럼 맛탕으로 만들어 먹습니다. 얇게 잘라서 튀김으로 만들어 먹습니다.

깍둑썰기해서 밥에 넣어서 밥 짓는 방법도 있습니다. 에어 프라이기에 감자, 고구마를 굽는 것처럼 구워 먹을 수도 있습니다.

마 당뇨에 좋은 이유

당뇨병은 혈당 수치 조절하는 것이 핵심 포인트입니다. 그래서 음식을 먹을 때는 당질이 낮고 전분, 녹말 아밀로오스, 아밀로펙틴의 비율이 낮은 음식을 섭취해야 해요. 하지만 마에는 아밀로오스와 아밀로펙틴의 비율을 낮춰주는 디아스타아제 성분이 풍부하게 들어 있어요. 디아스타아제는 인슐린 분비를 촉진해 주고, 인슐린은 우리들이 먹은 음식이 분해되어 나온 당이 세포에 흡수되도록 도와주는 역할을 해주시기 바랍니다요. 하지만 당뇨병 환자는 인슐린 분비에 이상이 생겨 세포에 당이 흡수되지 않고 소변으로 빠져나가 여러 가지의 합병증을 일으키게 돼요. 마가 당뇨에 좋은 이유는 디아스타아제 성분이 인슐린 분비를 조절해 주기 때문입니다. 그리고 사포닌 성분이 풍부해 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막아 혈액을 깨끗이 하는데 효과적이라고 해요. 그래서 고혈압과 동맥경화 예방에도 좋은 역할을 해준답니다.

자주 묻는 질문