중국술 바이주(백주) 천지람 수정방

중국술 바이주(백주) 천지람 수정방

백주바이주는 중국술 중 투명한 술을 통칭합니다. 고량주는 그중 고량, 즉 수수를 원료로 했다고 해서 이름이 그래요. 그래서 백주와 고량주는 엄밀히 말하면 다르지면 동일한 의미에서 쓰고 있는 것이죠. 그런데요 흔히 배갈빼갈이라고 부르는 건 뭘까요? 배갈은 고량주의 브랜드인 백천에서 기인했습니다. 여기에 북방 발음인 알, 이 결합외어서 빠이갈이 되었다는 것. 배갈은 한자로 혹은 이라고 표기하죠. 따라서 결론은 셋은 모두 같은 중국술을 지칭하며 어려운 의미에서 순서는 백주고량주배갈이라는 이야기, 일전에 에 대한 이야기를 했는데, 오늘은 이들을 대체할 가성비 배갈을 소개합니다.

한국 사람에게 인기있는 고량주

그럼 한국 사람들에게 인기 있는 중국의 술은 뭐가 있을까요? 도수와 함께 목록만 나열해 봅니다. 이과두주 56도, 공부가주 39도, 노주노교 40.8 ,50.8도, 연태구냥 34도 죽엽청주 39도, 금문고량주 38,58도, 수정방 38도,54도, 오량액 45도 마오타이주 52도 수정방 52, 38도 정도입니다. 한 번씩은 들어보셨죠? 도수는 사실 종류가 더 많긴 합니다. 인근 중국집에 가보시면 실물을 다.

확인해보실 수 있습니다.

중국의 8대 명주

그럼 중국에서 가장 강력한 중국 8대 명주가 뭔지 알려드리겠습니다. 조선에서 인기 있는 고량주와 좀 다른 부분이 있을 텐데 비교해 보시는 것도 재밌을 듯 합니다. 마오타이주 모태주 귀주 우량예 쓰촨 노주노교 루저우 라오자오 쓰촨 검남춘 쓰촨, 동주 귀주, 양하대곡 장쑤, 구정공주 안휘, 펀주 산시 이렇게 여덟 가지 술을 중국에서 가장 강력한 술입니다. 그 외에 중국의 지역별로 강력한 명주들에 대한 좀 더 분명한 정보가 필요하신 분들은 써칭했을 때 가장 분명한 기사를 첨부해 봅니다.

금문고량주

, kinmen kaoliang licuor 짝퉁 많은 수정방 대신 한국인들이 많이 찾는 중국술로 금문고량주가 있습니다. 대만의 금문도가 원산지로 38도짜리 배갈과 58도짜리 배갈이 있죠. 그윽한 향과 깨끗한 맛이 일품, 고급술답게 숙취도 적게 몰려옵니다. 300ml가 한국으로 오면 8만원대의 비싼 가격이 되지만, 타이완 섬 대형마트에서는 15000원 정도 하는 가성비 백주라고 할 수 있습니다. 대만에 가서 사오면 애주가에게 최고의 선물이 될 수 있는 중국술입니다.

중국 술 마시는 방법

그럼 중국술을 마시는 방법이 따로 있을까요? 꼭 중국의 고량주 먹는 방법을 따를 필요는 없겠지만 그래도 중국의 음주문화에 대해 간단하게 알려드리겠습니다. 1. 1차n차까지 식당을 돌면서 마신다기보다는 한 곳에서 오래 마시는 편입니다. 2. 술을 받을 때 술 잔을 두 손이 아닌 한 손으로 받습니다. 혹은 잔을 들 타이밍을 놓쳐서 잔을 책상에 놓은 채로 받았을 때는 감사의 표시로 검지, 중지 손가락으로 술잔 옆 테이블을 살짝 톡톡 칩니다.

3. 보통 건배를 중국어로 깐빼이라고 하는데 첫 잔은 깐입니다 라고 하면 예차림 첫 잔은 다. 비우자는 뜻입니다. 건배할 때는 상대방의 눈을 보통 마주치고 술을 마실 때는 신체를 옆으로 돌리지 않습니다.

고량주 가격에 대한 이야기

위에서 설명해 드린 중국의 강력한 바이주들은 사실 같은 이름이라도 한 종류가 아닙니다. 같은 수정방이라도 저가부터 중가 고가까지 수많은 라인업이 존재하고 있고, 마오타이, 오량액, 분주 등 모든 유명 중국술은 가격대별로 술의 이름을 살짝 달리하여 수많은 종류가 팔리고 있습니다. 예를 들면 마오타이주만 해도 중가부터 시작되지만 모태영빈주, 모태왕자주, 뇌모주, 귀주모태주 등이 있죠. 그리고 용량도 다양하고 도수도 종류가 꽤 많습니다.

웬만큼 모르고서는 고르기도 힘들 지경입니다. 그 와중에 마오타이 같은 경우는 시중에 유통되는 술들의 절반이 가짜라는 이야기가 있습니다. 가급적이면 믿을 만한 국적기의 기내에서 사라는 말이 나올 정도니까요.중국 면세점도 불안하데요 아무튼 고량주 가격에 대해 가장 쉽게 이해하자면, 각 바이주의 라인업에서 한 병에 100위안 아래는 저가라고 보시면 됩니다.

자주 묻는 질문