초간단 전기밥솥 구운계란 제작하기 (압력밥솥 보온밥솥 맥반석계란 훈제계란 찜질방계란)
튼튼 식탁다이어트 조리법 다이어트 구운계란 vs 삶은계란 영양성분 차이 인스턴트팟 조리법 구운계란 제작하기 며칠 전 흥미진진한 기사를 읽었습니다. 구운계란과 삶은계란의 영양 성분을 비교한 기사였는데요, 같은 계란이라도 생계란이 80kcal, 구운계란이 6075kcal, 삶은계란이 7580kcal로 단백질 함량은 같지만 조리법에 따른 수분함량때문 구운계란이 삶은계란보다. 칼로리가 조금 낮다는 내용이었습니다. 계란은 영양소도 풍부하고 포만감도 높아 다이어트 할 때 많이 먹는 유명세 식재료입니다.
구운계란 유통기한,보관기간
구운계란은 고온에서 수분을 없애 제작하기 떄문에 그늘진 실온에 보관시 2달까지 보관이 가능합니다. 보관만 잘된다면 직접적 경험한 바로 2달 반까지도 충분히 구운계란 유통기한이라고 볼 수 있습니다. 그리고 집에서 압력 밥 속으로 만든 구운계란의 경우는 적경험한 수분기가 남아있기 떄문에 1주일정도 구운계란 유통기한으로 보고 있습니다. 그리고 냉장 보관한 구운계란의 경우 12주 사이에 먹는것이 좋아 대량구매를 한분들이라면 실온보관, 집에서 소량으로 만들어드시는 분들은 냉장보관을 하시는게 좋다고 생각합니다.
이와 같이 구운계란 유통기한은 어디에 보관하느냐에 따라 기한이 천차만별로 달라지기 때문 구매를 한 후에도 꼭 보관에 신경써 주시기 바랍니다.
삶은 계란과 구운 계란 보관기간은??
삶은 계란은 실온 2일, 냉장 저장 시 3일 정도이고, 구운 계란은 실온 2주, 냉장저장 시 1달2달까지도 가능하다고 합니다. 구운 계란 보관기간이 꽤나 길죠?? 그래도 맛과 영양을 생각한다면 장기간 보관하기보단 늦어도 2주안에는 드시는 걸 추천드립니다. 생 달걀과 삶은계란, 구운계란의 칼로리 차이는?? 생 계란의 칼로리는 100g 기준으로 130Kcal라고 해요, 좀 더 철저히 들여다보시면 아마도 단백질 12.4g 지방산 7g이라고 합니다.
계란을 삶을 경우 100g 기준 칼로리 130Kcal 136Kcal, 단백질 12.4 13.9g, 지방산 7 7.6g으로 조금씩 증가한답니다.